這次讀書會我們要來點不一樣的，
會是什麼呢?
鏘鏘~
很榮幸的邀請到永中哥和慧敏姐來交我們做美味的起司蛋糕~
首先，當然是要先介紹食材囉
認真研究食譜~
小慢同學妳很不專心哦 @_@
起司蛋糕準備的材料有:
材料【A皮】:蛋黃一個、細糖(白)40g、低筋麵粉120g、奶油60g
(可用麥維他9-12片代替)
【B內餡】:奶油起司160g(卡夫菲利)、優格or鮮奶油200cc、
細糖(白)40g、低筋麵粉2大匙、活果子檸檬2大匙、
全蛋2個、水2大匙
作法:
1.將A料拌勻(用手捏成圓形)醒10分鍾 (這個麻豆還戴醫生口罩耶)
2.在鍋內鋪上鋁箔紙(亮面向上)備用
3.將A料均勻壓平於鍋內約高3公分(用大姆指壓，不要太厚)
4.用叉子在餅皮上戳洞，烤時才不會凸起哦
5.B料用果汁機打勻 (不要打太久會有氣泡)
6.將B料倒入鍋中後，將鍋子拿起來在桌上敲一敲(可撈起過多的泡泡)
7.用中火烤1分鍾(烤皮)，再放隔熱板小火烤40分鍾左右
(烤時要三不五時拿起鍋蓋擦水氣)
8.起鍋時，先用筷子隔開，讓水氣出氣才不會裂開
9.冷卻後放入冰箱風味更棒
成品出爐囉!!
看起來是不是很札實啊，想吃一口嗎?
這起司蛋糕真的比外面賣的還好吃，
而且用料都是自己準備的，
不但吃的開心，還更加安心呢!
加上自己動手做也很省鈛哦。
你相信嗎?
這個成品在外面賣至至400~500元，
但我們自已做的成本差不多才100出頭而己呢!
到底有多好吃呢?
看看以下這群可愛的見証人吧!
小慢吃了2塊哦 (噓~不要告訴別人哦)
這2位是新加入的成員:沛琳&暉豪 (沛琳妹妹吃的好enjoy哦)
凱麗&強尼也吃的津津有味
小慢&圈圈 (怎麼突然覺得這2個人有點像)
好吃好吃 (覺得後面的燈光和線連好有lounge bar的fu哦)
猜猜看? 誰拿了危險物品當叉子使用呢? (角度問題，有點難找哦)
這張是正常版 (咦~我家小牛怎麼也跑出來亮相了...)
這次的讀書會真是太有趣了，
非常感謝永中哥、慧敏姐來到我們當中除了分享點心DIY之外，
還分享了上帝在他們身上的美好見証。
當然，最開心的是又有新成員加入囉!
再次歡迎暉豪、沛琳你們的加入哦，
相信有你們的參與，我們讀書會會更加豐富的。
ps.這次又沒口福的安室愛美惠小姐，我有把照片都拍下來給妳看哦。
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