某天在逛市場時看到這一條條小小綠綠的小傢伙,
哇~好可愛哦!
一問之下,完來是酪梨啊!
老闆說這是有機的無子酪梨,又甜又好吃。
威媽印象中酪梨是一種很有營養的食物,
在台灣較少人食用,
但在國外可是一種很普遍食物呢。
說是無子,其中一顆卻偷偷長子了!
威媽個人覺得這種酪梨的味道不好吃,
根本不像老闆口中說的又甜又好吃嘛!
所以就全部送給小威寶的外婆和威爸吃掉啦。
後來又買了一顆一般品種的酪梨~
酪梨買的時候整顆是綠色的,
買回來放個幾天就會變成紫黑色表示成熟可以吃囉!
還好威媽有上網做功課,
不然還真不知道酪梨要變色後才能吃呢!
切開後,中間有一顆大大的籽哦~
成熟的酪梨搖晃時可以感覺得到籽籽在裡面晃動,
而且外皮用撕的就可以輕鬆去皮了。
丟入主婦的好幫手裡去打成泥~
顏色相當漂亮的酪梨就完成囉~
威媽是在每一餐的食物泥裡都放入一顆酪梨冰磚,
一方面藉油酪梨本身的油脂可以增加食物泥的潤滑度,
另一方面也讓食物泥更加營養滿分囉!
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