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Lilypie Fourth Birthday tickers Daisypath Anniversary tickers

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香脆的G皮加上軟嫩的G腿肉,

搭配上鹹甜鹹甜的照燒醬...不禁會讓人多扒幾口白飯呢!

 

食材:

去骨雞腿   3片

薑         3~4片

大蒜       1瓣

 

醬汁:

醬油  2大匙

米酒  2大匙

味醂  1大匙 (或1大匙的糖取代)

水    2大匙

 

作法1: G肉洗淨後用廚房紙巾擦乾~

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作法2: 先調好醬汁備用~

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作法3: G皮直接朝下乾煎,逼出油脂~

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作法4: G皮煎至金黃翻身煎背面,利用逼出來的油脂爆香薑、蒜~

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作法5: 倒入調好的醬汁煮滾~

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讓G肉2面完全沾到醬汁,煮至醬汁稍微收乾即可~

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 完成囉!

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威媽咪 (Kelly) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Candy Lin
  • 真的看起來令人垂涎三尺..威媽你可以考慮出個"健康寶寶營養清單"書了
  • 哈哈哈~
    我沒那麼強啦!
    只是愛做菜加上愛看老公和威寶吃的一副幸福的樣子 ^^

    威媽咪 (Kelly) 於 2012/06/26 16:18 回覆

  • 訪客
  • 你好,請問您部落格裡面的料理用到醬油都是用"得意的一天御茶釀醬油嗎"~因為我都是用最便宜的醬油來做很多料理,好像都不太好吃~
  • 您好,謝謝您的留言。市面上的廠牌太多了,說真的我也不知要如何選擇。所以我的選擇都會是比較大的廠牌和有信譽的,這樣讓家人吃起來也會比較安心。

    御茶釀甘醇醬油我還蠻推的耶,不會死鹹,甘醇的味道不用再加入過多其他的調味料,很方便哦。您可以試試。

    威媽咪 (Kelly) 於 2013/03/11 13:14 回覆