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Lilypie Fourth Birthday tickers Daisypath Anniversary tickers

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鮭魚的營養價值是魚肉中的佼佼者,

它含有大量的維生素A,可預防皮膚乾燥及感冒;

魚油則是品質極佳的脂質來源,可讓皮膚潤澤美麗;

特有的Omega-3成分可預防腦部老化,

同時幫助清除人體的三酸甘油脂及多餘的膽固醇,

如此營養豐富且功效特殊,難怪深受人們的喜愛。

 

但......

營養價值這麼高的食材,威寶餐廳卻很少出現。

為什麼呢?

原因就在於魚~腥~味!!!!

 

威媽對魚腥味很敏感,

只要一聞到就全身不舒服的想吐。

鮭魚營養價值雖然超高,卻也踴奪魚腥味之冠。

若是在家中煎鮭魚...

油脂豐富的鮭魚油一整個亂噴,

更可怕的是整個屋子都會佈滿驚人的腥味...

該怎麼辦呢?

 

福音來了! 福音來了!!

威媽發現用這種方法料理不但油脂不會亂噴,

還完全沒有魚腥味哦!

 

將鮭魚淋上米酒,鋪滿老薑片,放入電鍋蒸(外鍋1杯水)~

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這樣蒸出來的鮭魚不但沒有臭魚腥味,

屋裡還會散發出薑和魚的香氣呢!

 

蒸好後可直接食用,

也可以二次加工變身美味料理哦!

 

鮭魚炒飯~ 

 

材料:冷飯、高麗菜、蛋、玉米粒、鮭魚、蔥花

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作法:

1.起油鍋,炒蛋~ 

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2.接著炒高麗菜->冷飯 

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3.最後收入鮭魚、玉米粒拌炒一下,起鍋前撒上蔥花~ 

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美味又營養的鮭魚炒飯完成! 

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若沒吃完且經過冰箱冷藏後的炒飯再加熱肯定不好吃,

炒飯的口感也沒了。

不怕不怕,

這時只要再加工一次,又能變身成另一種美食哦~

 

加入熱高湯,撒上海苔絲,就成了日式鮭魚湯泡飯啦!

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怕魚腥味的朋友們,可以試試威媽的這種小撇步哦!

 

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新手威媽咪

威媽咪 (Kelly) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Candy Lin
  • i love 鮭魚....湯泡飯..挖好好吃喔
  • 這樣的煮法真的很好吃哦

    威媽咪 (Kelly) 於 2012/08/14 17:07 回覆