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這幾天我們家的威寶少爺身體欠安,

可能是天氣變來變去而受了點小小的風寒,

鼻水不知不覺就出來報到了。

 

天氣漸涼,威媽本來想說來煮個當歸羊肉補補身體,

但印象中感冒未好之前好像不能亂補,

既然這樣,還是捨棄當歸比較保險。

 

於是去掉了當歸,改放黃耆補個氣好了。

沒想到少了當歸的味,卻多了黃耆的甜,

煮出來的粥...好好吃哦!!

 

養身補氣羊肉粥~

材料:

冷飯 

羊肉片 (我是用火鍋羊肉片,薄薄嫩嫩的超好吃)

黃耆 適量

紅棗 適量

枸杞 適量

青菜 (小白菜)

雞蛋

(所有材料的份量都很隨性,皆因個人喜好和人數擺放囉!)

 

作法:

1.先將黃耆、紅棗、枸杞加水煮開,再轉小火煮個5-10分鐘。

2.放入冷飯熬煮至喜歡的稠度。

3.加入青菜和羊肉煮至熟。

4.起鍋前加入蛋液攪拌均勻即可。

 

是不是很簡單呀!

用冷飯熬粥很快,一下下就可以熬到很濃稠了。

超省時的呢。

也由於粥的濃稠,

所以威媽建議羊肉可以使用煮火鍋用的肉片會較快熟哦。

 

天冷了,來碗養身補氣的羊肉粥吧!

 

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    威媽咪 (Kelly) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()