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過年期間大魚大肉,

圍爐、聚餐總是少不了象徵"金元寶"的餃子。

 

市面上的餃子口味也愈來愈多樣化了,

不論是想吃高麗菜口味還是韭菜、韭黃、泡菜、咖哩....等各式各樣的口味,

幾乎到處都可以買的到。

而每家包出來的媽媽味更是獨家美味。

 

今天,威媽也要來應應景,

來包一款特別的寶寶版餃子吧!

 

準備材料:

蒸熟的地瓜(壓泥)、燙熟的綠花椰菜(花的部份)、水餃皮

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將地瓜泥和綠花椰菜攪拌均勻,

 

放入適量的餡,如同包餃子一般的包法將餃子包好~

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滾水放入包好的餃子,

因為內餡本身就是熟的,所以等到餃子浮起來就行囉。

 

金黃色的內餡是不是很討喜啊!

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外皮吃起來Q彈有勁,

內餡有著黃地瓜的香甜和棉蜜,

加上營養的綠花椰菜來配色,

不論是寶寶吃或是大人吃,

都是相當應景的年菜哦!

 

家中若有鮪魚罐頭也可以一起拌入鮪魚餡哦。

 

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