秋天,是吃粟子的最佳時機。
熱呼呼的糖炒粟子,是秋冬時節最快速又方便食用的好零嘴。
除了糖炒粟子外,粟子還有很多美味的吃法哦。
只是料理前要先將粟子去殼去皮就是一件很費事的功夫了。
現在市場上可以直接買到去完殼的生粟子~
這就省了一大半的時間。
至於去皮呢?
有人說去皮超難的,好難撥,要撥好久。
其實粟子去皮一點也不難哦!
只要煮一鍋熱水,
水滾後放入粟子用湯匙快速攪拌約3分鐘左右~
瀝乾水份稍放涼,不燙手時就能輕鬆將皮撥掉囉~
注意!
燙過的粟子直接放涼即可,千萬不要再拿去沖冷水降溫哦。
這樣又會不好撥了。
這篇就這樣會不會有點打混呢?
好吧好吧!
同場加映-香ㄆㄨㄣ ㄆㄨㄣ粟子燒雞燉飯
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