威媽想讓小威寶的米粥更有味道和營養，
便做了蔬菜高湯來和米飯一起煮。
食材都是用小威寶已經試過且不會過敏的來熬湯，
熬完湯後的食材可別浪費，
可以拿來再利用哦。
蔬菜高湯的作法非常簡單:
食材1 花椰菜~
花的部份取下，事後可以打成菜泥~
平時做花椰菜泥時，較硬的梗的部份就可以留下來熬湯~
食材2 玉米~
食材3 紅蘿蔔~
食材4 馬鈴薯~
處理完後的食材全放入大鍋裡~
先開大火，水滾後再轉成小火，
小火慢熬2小時就ok囉。
2小時後，將食材和高湯分開~
蔬菜高湯完成!
要熬粥時，只要加入白米一起煮就成了清甜好滋味的蔬菜高湯粥囉。
那這些熬完後的食材怎麼辦呢?
可千萬別浪費了，
這些食材可以拿來打成食物泥呢!
馬鈴薯已被煮的很軟爛了~
打成馬鈴薯泥~
紅蘿蔔也很軟爛~
打成紅蘿蔔泥~
就是這麼簡單，
一鍋到底，
就能輕輕鬆鬆完成蔬菜高湯和不同種類的蔬菜泥啦!
下次要來試試骨頭湯......
全站熱搜
留言列表
威寶Live show (9)