威爸吵著要吃鹹湯圓已經有很長一段時間了,
威媽遲遲沒實現威爸這個小小的心願原因是:
1.沒煮過,不會煮。
2.威媽對湯圓沒啥興趣。
3.威媽只為小威寶下廚。
(從小威寶開始吃副食品後,威媽下廚都是料理小威寶的飲食。大人的食物,就由威爸處理。)
冬至的前二天,威媽在市場裡看到有人在賣鮮肉湯圓,
此時腦海中閃過威爸在抗議的畫面
為了安撫威爸那已經受創的小小心靈,
好吧! 好吧! 威媽當場買了一盒帶回家。
上網查了一下客家鹹湯圓的作法,
還好,一點都不難。
冬至的這一天,威媽就實現了威爸的小小心願囉!!
準備的材料:
材料都準備好後,就可以輕鬆的來煮囉:
先起油鍋~
爆香洋蔥~
爆香蝦米~ (蝦米需事先用水泡軟)
爆香香菇~ (香菇需事先用水泡軟)
爆香紅蘿蔔~
稍微拌炒後倒入泡過的蝦米水(提鮮)、香菇水(提香)~
加水~
水滾後加入1小匙鹽巴~
撒入些許胡椒粉~
再加1小匙油蔥酥~
水大滾後放入湯圓~
輕輕拌一下,避免湯圓黏在底部~
等到湯圓浮上水面就ok囉~
起鍋前放入茼萵~
好吃的鹹湯圓完成囉~
這碗鹹湯圓可是大大的滿足了威爸的味蕾!
讓威爸深深的感動著呢!
我還不會吃湯圓要怎麼辦呢?
放心! 放心!
威媽怎麼可能會忘記我們威寶少爺的食物呢!
鏘鏘! 小威寶的特製蘿蔔糕鹹稀飯~
威媽把煮鹹湯圓的湯拿來放入一些白飯和蘿蔔糕熬煮一會兒,
小威寶的特製香噴噴蘿蔔糕鹹稀飯就完成囉!
嗯...哦伊西~ 我媽咪的廚藝愈來愈進步了哦~
好吃到連筷子也不放過~
媽咪我還要~
迫不及待的要自已拿來吃~
媽咪快點拿~ (小威寶嘴巴不斷的說著"拿! 拿! 拿!)
很好吃喲! 冷天來碗熱呼呼的鹹湯圓吧!
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