新手威媽咪

鮭魚的營養價值是魚肉中的佼佼者，

它含有大量的維生素A，可預防皮膚乾燥及感冒；

魚油則是品質極佳的脂質來源，可讓皮膚潤澤美麗；

特有的Omega-3成分可預防腦部老化，

同時幫助清除人體的三酸甘油脂及多餘的膽固醇，

如此營養豐富且功效特殊，難怪深受人們的喜愛。

但......

營養價值這麼高的食材，威寶餐廳卻很少出現。

為什麼呢?

原因就在於魚~腥~味!!!!

威媽對魚腥味很敏感，

只要一聞到就全身不舒服的想吐。

鮭魚營養價值雖然超高，卻也踴奪魚腥味之冠。

若是在家中煎鮭魚...

油脂豐富的鮭魚油一整個亂噴，

更可怕的是整個屋子都會佈滿驚人的腥味...

該怎麼辦呢?

福音來了! 福音來了!!

威媽發現用這種方法料理不但油脂不會亂噴，

還完全沒有魚腥味哦!

將鮭魚淋上米酒，鋪滿老薑片，放入電鍋蒸(外鍋1杯水)~

這樣蒸出來的鮭魚不但沒有臭魚腥味，

屋裡還會散發出薑和魚的香氣呢!

蒸好後可直接食用，

也可以二次加工變身美味料理哦!

鮭魚炒飯~ 

材料:冷飯、高麗菜、蛋、玉米粒、鮭魚、蔥花

作法:

1.起油鍋，炒蛋~ 

2.接著炒高麗菜->冷飯 

3.最後收入鮭魚、玉米粒拌炒一下，起鍋前撒上蔥花~ 

美味又營養的鮭魚炒飯完成! 

若沒吃完且經過冰箱冷藏後的炒飯再加熱肯定不好吃，

炒飯的口感也沒了。

不怕不怕，

這時只要再加工一次，又能變身成另一種美食哦~

加入熱高湯，撒上海苔絲，就成了日式鮭魚湯泡飯啦!

怕魚腥味的朋友們，可以試試威媽的這種小撇步哦!